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【时尚串店】创意格调——酷爱串吧
从地安门路口往东，暮色中热烈的红色轮廓灯让你比较容易发现它，从宽街路口往西，“恒祥居”的对面就是了。开业两个多月，女老板是一位热情爽快的北京人。
把我们熟悉的烤串做成“吧”的味道，实在让人有些惊喜和期待。两层的店堂设计成西餐厅的感觉，无论是紫色纱帘、金属筒灯，靠窗的高脚凳还有楼梯转弯处的木质雕刻，就连灯光也颇见心思，一层是直爽的白光，二层是温蕴的黄 色暖光,棕色和白色的直角餐桌椅交错摆放,有2~6位的不同格局,沉稳、精致、浪漫的气氛包围着你,优雅地吃一顿烤串是这样的环境传达给我们的信息。
在传统烤串之外，与“吧”的主题相对应的是借鉴日餐和西餐进行的菜式创新。培根系列，用薄薄的五花肉卷上芦笋、金针菇、圣女果，刷上自制的酱汁，醇香的烤肉与鲜嫩的蔬菜浑然一体；蔬菜沙拉串，依次是紫甘蓝、黄瓜、生菜、青椒、圣女果、洋葱，配上波纹样的沙拉条，悦目而爽口；芥兰刺身，去皮的芥兰放在晶莹的冰块下，沾上曾经专属鱼类刺身的调料，凉脆、微苦、薄辣，去火降燥。还有沙司、芝士、咖喱的使用。
烤制是在后厨进行的，店堂内毫无他味。
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