京城记忆(6)--皇城老妈美食-北京美食-北京特色小吃-北京饭店
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京城记忆(6)--皇城老妈

2007-03-12 Olive  关注:
 
 
美食杰 北京】

地点:北京东三环国贸桥下通惠河畔
人均消费:80往上
火锅是我一大爱之。
那年刚毕业,住劲松,离国贸很近,朋友说带你去开开荤,来到皇城老妈,我顿然醒悟为什么说少不入蜀。
虽说是吃饭的地方,建筑外观颇有蜀汉遗风,走进去,你会有一感觉――哇,天国。因为整两层或三层都是,设有大厅,雅间之类的,墙上还挂着书画,椅子是简单厚实的实木。
最让我惊叹的是,这么一家吃川菜的地方,怎么会有五星级的服务,服务员穿戴整齐,服务态度和专业技巧都令我咋舌,一个饭店的服务,你可以从服务员的端茶倒水姿势中看出水平。
那边的锅底不是一般的香,落足料自然不用说,应该更多的是原料的特质,听说四川的辣椒跟其他地方的味道都不太一样。我只是觉得异常地香,辣椒香。
再说说酱料,我是一贯麻酱的,可是那天朋友极力推荐一定要吃油料,油料上来的时候我就知道为什么非油料不可了。
一般的油料且不论油怎么样了,料底的蒜蓉一般都不够香,颜色也不好。可是皇城老妈的油料的油色泽鲜亮,蒜蓉跺得很碎,然后白花花蒜蓉沉在油底,漂亮。而且刚涮好的牛肉往里面一放,滋拉滋拉作响。听说可以去腻去火,可惜我回去还是上大火了。
至于涮的菜有别与其他地方的应该就是牛肉,不是一般涮牛肉的肥牛,好像一般黄牛的肉,可是涮起来清脆爽口,清脆爽口可能用来形容肉不是很恰当,可就是这个味道。
还有那边不能不说的就是蛋炒饭,真的就如食神们所说的蛋包住多少颗米那样,蛋和饭的配合很均匀,蛋炒饭都做得如此精致,怎么能不让我欣喜呢。
那一餐吃得我高兴坏了。
前台还有免费的日本杂志可以拿,类似于北京旅游指南,介绍了很多好吃的地方和好玩的地方。
吃完出来,朋友建议去喝喝茶。
在国贸二楼,不记得是第几座了,在俏江南附近的一家茶馆,里面只有四桌,而且两桌是在包间里面,三位美女笑着出来迎我们。我在想是不是走错地方,莫非是什么什么?
胡思乱想着,已经上了茶,包间里还有配备极高的电脑,古董的家具,估计一个凳子都上万的那种,我嗤鼻着北京人的奢华。
泡茶妹妹手真是漂亮,多优雅的举止,不当贵妇真是浪费了。听说这些身材好样貌好的地方都是大学生或者研究生出来的,筛选都很费神呢。这又是我不理解的人才高消费,也是我嗤鼻的奢华。
我不爱喝茶,只喝了两口,真的只是两口,结帐的时候300多,我睁大眼睛。
幸好是富足的朋友请客,我想着300多可以买300多斤的葡萄了,300多斤的葡萄够上整个村子的人吃了。
那一火锅加上喝茶,竟花去了白花花的600多银子。
我在想难道钱才是我人生追求的目标吗?有钱怎么样,喝上几百一壶的茶又怎么样,我的人生会变得更加快乐吗?
答案是,钱真的和快乐无关。
朋友问,在想什么?我说在想一晚上的消费就等于我辛苦工作很多天的酬劳,郁闷,辞职去到一个不需要钱生活的地方,可是这样的地方有吗?
真的郁闷,有些人干死干活,也不一定每天有餐饱得吃,有些人轻轻松松,却吃香的喝辣的,这个世界有着我们搞不清楚的不公平。




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 贴子发表时间:2007-01-25 21:20:57
 
港式味道
 
 
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港式味道
 
 
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 我对本餐厅的评测:
很好吃! 一般般! 不好吃!
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