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引领绿色健康卫生时尚，追求百年火锅新的变革。
餐饮行业已迈入新的历史时期，进入二十世纪后，我国经济发展日新月异，居民的生活水平大幅度提高从追求吃饱、吃好到品享受、食文化、求健康。百年传统的重庆火锅红油工艺已愈来愈受到顾客、政府职能部门，各地新闻媒体的质疑。各地对重庆火锅红油回收重复使用的曝光时有发生，也给全国范围内的重庆火锅业带来了危机！
重庆秦妈火锅总部依靠雄厚的技术实力，经过三年的潜心研制，成功推出适合各地消费者口味的一次性火锅底料。无需后厨回收加工调制，由前厅服务人员当客人面拆包入锅。顾客就餐后可要求服务员为其打包带回家与亲朋好友共享。真正体现了秦妈火锅崇尚绿色健康，倡导环保消费的经营理念，体味秦妈火锅带给你的亲情、人情、友情。秦妈火锅北京万泉河店所有调料均由总部统一配送。不含防腐剂，绝不回收红油重复使用！保证了本店火锅口味的正宗、营养、卫生、健康！
秦妈火锅的荣誉享誉全国，曾获得“国际美食质量金奖”“中国十佳酒家”“中国名火锅宴”“中国火锅宴金鼎奖”“中国十佳火锅底料”“中国绿色餐饮企业”“中国餐饮名店”等五十多个荣誉！
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