川流不息美食-北京美食-北京特色小吃-北京饭店

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川流不息

2007-03-12　天南地北~ 关注：次

　

　

【美食杰北京】

地址: 北京定阜街10号(辅仁大学对面)
电话: 66182494

和很多家川菜一样，他家也没能摆脱偏油的毛病～但菜品还是经过了比较用心的改良，是北京川菜馆中比较精致的一家～菜肴基本上都不太辣：桂花糯米藕味道不错，但做成了热菜的形式，恕月饼孤陋寡闻，以前从来没吃到过，还是喜欢冷盘的～猪耳朵，开胃凉菜，但是做得很油腻～腊肠，同样的毛病：偏油～麻酱油麦菜，算是开胃菜？麻酱不浓不香～地瓜条，胜似炸薯条～豆干炒腊肉，豆干吸收了腊肉的汁水，所以这道菜里豆干味道胜过腊肉～干锅鱼，味道比较普通，不过鱼肉不算老，吃口也不算很油～麻婆豆腐一点不麻，基本不辣，不过这道菜永远适合拌饭～彩虹排骨，肋条中间部分的肉很酥嫩，但骨头边上或表面的肉就比较老了；味道倒没什么特别之处～跳水牛蛙，一个字——咸～香辣虾，相当普通，虾壳油而不脆，虾肉不入味～鱼香肉丝，披着川版外衣的京版菜～莲藕炖排骨，排骨很老很难吃，汤没什么味道～糍粑，炸过头了，太油了～玉米烙，不怎么甜，炸得软了点～汤圆猪油味太重～

　

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港式味道

　

　

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港式味道

　

　

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港式味道

　

　

　

　我对本餐厅的评测:

很好吃! 一般般! 不好吃!

　详细描述：

　

　

　

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