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老北京的另一条食街
在昔日，西长安街并不繁华热闹，十分冷清，在这里开店是有风险的，好在此处 离会馆众多的“宣南”和西单商业区不算太远，况且北洋政府的一些机关，如教育部 、邮政部等都在西长安街附近。于是，他们在西长安街上安营扎寨，开起了一家家以 经营淮扬、闽、浙风味的中型饭馆，因它们的字号中都有一个“春”字，故被人称“ 长安十二春”。“十二春”是人们的习惯说法，也有人说这些名称与“八大楼”、“ 八大居”相呼应。
在“长安十二春”中，同春园以经营南京、淮扬菜为主，又以淮扬菜称著，如该 店的松鼠桂鱼、芙蓉海参、香酥鸡等菜肴，堪称上品；淮扬春以经营淮安、扬州和镇 江菜为主，淮扬春的名菜肴肉煮干丝最招“回头客”；鹿鸣春的糟蛋鱼唇、庆林春的 烧四宝都是他们的“拿手菜”。去此处品尝南方菜，当时是时髦风气。
“长安十二春”的出现，使西长安街形成了北京另一条“食街”，一些小饭馆、 二荤铺等也相继在此开业，像《鲁迅日记》中提到的龙海轩二荤铺、华英饭店、西安 饭店等都开在西长安街上。 北京人是喜欢追逐时髦的，在饮食时尚上的表现也很突出，在大量品尝“鲁菜” 之后，换换口味，吃些新鲜菜肴是顺理成章的事。自然，到“长安十二春”去大饱口 福，便形成了“小气候”。因此有大批北京土生土长的“食客”的加入，使西长安街 的“食街”，一度十分兴盛。
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