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北京人的早餐--煎饼果子

创建时间:2008-07-13 poco 快乐滋味


美食杰北京美食的饮食 北京人的早餐--煎饼果子

大学时常常以此为早餐,那时觉得非常好吃。近年来广州也逐渐出现这种食物。但是总是不够地道。上周回北京,两天早上都在胡同口的小店吃煎饼做早餐。现在发展出很多花样,除了传统的绿豆煎饼,还有小米、荞麦、紫米煎饼,中间夹馅也可以有牛肉、鸡肉、香肠。不过还是越传统的越好吃。


第1幅 一勺米浆
第2幅 摊开
第3幅 摊上个鸡蛋
第4幅 等鸡蛋熟一点
第5幅 把饼翻过来
第6幅 抹酱洒葱
第7幅 夹上薄脆
第8幅 成品

详细地址:北新桥头条胡同口往北一点点

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