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创建时间:2008-06-22 poco CONAN
需要鸡肉150克,洋葱14个香菇2-3个,蛋两颗,调味料包括酱油、味霖各30克,以及盐和糖适量。 先将鸡肉切成大块,用味霖和少量酱油腌一下,然后放入热锅里速翻炒至成熟,可以不用放油,直接以一勺酱油搭配5勺水的比例煮熟,再将切成薄片的洋葱和香菇一起放入锅中煮熟,想要味道更加浓郁的朋友可以适当加入少量的高汤调味,同时根据自己的口味散入些许盐和砂糖。最后再将搅拌均匀的蛋汁浇在锅里,等鸡蛋微微煮熟,便可出锅淋在预先准备好的白饭上了。如果有条件的话,散上一点芝麻和海苔丝会更加美味哦!
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