从这里出发，寻找美食乐趣！美食杰自己的美食网.地方美食大全！

网站地图 | 设为首页　|　收藏本站

美食杰美食网菜谱大全饮食文化 www.MeishiJ.net

　

首　页 | 中华美食 | 快乐厨房 | 美食特工 | 饮食健康 | 烹饪宝典 | 饮食文化 | 秀色可餐 | 药膳食疗

　　　美食特工首页

　

　　　地域特工

　　上海　北京　广州

　　深圳　成都　重庆

　　天津　长沙　长春

　　承德　大连　大理

　　福州　佛山　桂林

　　贵阳　杭州　哈尔滨

　　海南　合肥　济南

　　昆明　丽江　南京

　　宁波　南昌　南宁

　　澳门　青岛　苏州

　　沈阳　台湾　无锡

　　武汉　厦门　西安

　　西宁　香港　扬州

　　郑州　珠海　其它

　

　

　您现在的位置：首页 > 美食特工 > 北京 > 糟扣肉

糟扣肉

2008-06-22　快乐~金斗云关注：次

　

　

【北京特色饭店_北京美食地图】糟扣肉_FB图片 1. 姜洗净，切片；
2. 葱洗净，打结；
3. 将猪五花肉刮洗干净，入冷水锅中，煮至五成熟时，捞出再洗净；
4. 皮朝下放入内有竹箅垫底的砂锅中，加酱油100 克、白糖、料酒、葱结、姜片和猪肉汤200毫升，用圆盘压住，盖上砂锅盖；
5. 置中火上烧沸5 分钟，再移小火上焖约30 分钟，将肉取出凉透；
6. 用一碗，倒入酱油5 克，将肉切成长约9 厘米、厚约0.9 厘米的块，皮朝下排入碗内；
7. 把香糟用l00 克焖肉原汁调匀，铺在肉面上，用玻璃纸封住碗口，上笼蒸约1 小时，将肉翻扣在盘中即成。

特点:色泽酱红，酥烂入味，肥而不腻，入口即化。

第1幅糟扣肉

详细地址：北京通州

车位情况：良好

鱿鱼扣饭+冷面

　

热门搜索 炸酱面红烧排骨粥茄子地三鲜鱼汤牛肉红烧肉

　

　

　贴子发表时间：2007-01-25 21:20:57

　

港式味道

　

　

　贴子发表时间：2007-01-25 21:20:57

　

港式味道

　

　

　贴子发表时间：2007-01-25 21:20:57

　

港式味道

　

　

　

　我对本餐厅的评测:

很好吃! 一般般! 不好吃!

　详细描述：

　

　

　

中财老西北面馆--岐山

家庭自制苹果酱

品烤肉在三百年老字号

女人味饮品

巧克力螺旋面包

看过医生后`发现一个

简单美味的亲子饭

　

友情连接：（欢迎日独立IP>5000的同类网站连接，请做好本站连接后，请Email联系本站）

网站地图 | 关于我们 | 法律声明 | 广告服务 | 友情连接 |

内容合作、广告投送联系方式：RacsonShao[at]hotmail.com Copyright © 2003-2008 All Rights Reserved.

　