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周末簋街·兄弟川菜

创建时间:2008-06-22 poco 暗香盈袖


美食杰北京美食的饮食 周末簋街·兄弟川菜

第一次去兄弟川菜,早先看好多人说那里川菜如何如何好吃。这次去了觉得,呃,就还好,不过不失。味道其实还是很讨好地改良了的。并不太刺激纯粹地川死人不偿命,倒是油水大得离奇。
环境很为成本回收和面对顾客层次考量,就属于大体上看着不错,但是没法仔细琢磨型儿。我们8个人坐的圆桌,然后想起月月童鞋说的喜欢方桌吃饭,觉得那样吃着有感觉的时候,确实体会到了圆台的不自在,转来转去,还不一定平,多的菜荡荡悠悠,稍微盘子大点儿就把谁杯子倒了。费劲巴拉,不知道下哪一筷子夹啥,还绕桌找餐巾纸,绕桌到汽水,绕桌自己去盛好的,特流水线,却人群味儿。
我不爱簋街,我一直觉得那些崇尚翻台率高效益的鸡贼小餐厅,特不喜欢踏实用心思让客人爱。
但是我喜欢跟一群人聊天,听故事,说些杂七杂八、没用有乐儿的,一句赛一句不走脑子,一个比一个不着四六。说high了举起杯子撞一撞,纯属挤眉弄眼造点儿动静,这时候你餐厅啤酒还八块十块一瓶,你可以没你的人性,我们也可以换我们的餐厅。哎哟我的消费群体,我就真多便宜多贵我都不吝,好吃我蹲着就饼都行。
哦,他们家拍黄瓜3元一份。其他的,菜品利润率应该高于6成了。
一般,你们要吃还是来我公司这边儿的饺子馆吧,喝还管够我跟你说。
第1幅 兄弟<a href='http://www.meishij.net/china-food/caixi/chuancai/' target='_blank' class='infotextkey'>川菜</a>簋街店。该地方分量大类人,一类长得稀奇古怪,一类穿着打扮稀奇古怪。我们看着反正分这两类,但是我们也不知道自己在别人眼里是黑几类。
第2幅 兄弟<a href='http://www.meishij.net/china-food/caixi/chuancai/' target='_blank' class='infotextkey'>川菜</a>麻酱油麦菜。6元。按我爹他老家和他那张损嘴话说,这就是一喂猪猪不吃的东西。嘿您瞅我们死南方人就特不吝些个北方人捞不着吃的东西。
第3幅 兄弟<a href='http://www.meishij.net/china-food/caixi/chuancai/' target='_blank' class='infotextkey'>川菜</a>泉水蛙,68元。按盘子、按菜码、按味道、按什么都挺贵的。牛蛙这东西进价咱心里又不是没有数,你便宜一点儿会死啊。不过他们说贼拉好吃,我觉得这种东西这么做,放棉花糖都能好吃喽,做不好吃,按这百年老<a href='http://www.meishij.net/chufang/diy/tangbaocaipu/' target='_blank' class='infotextkey'>汤</a>底也算难事儿。
第4幅 兄弟<a href='http://www.meishij.net/china-food/caixi/chuancai/' target='_blank' class='infotextkey'>川菜</a>水煮鱼。按份卖的草鱼。诶好吃。怪不得成天介有人嚷嚷着水煮鱼,真的油大欢乐多啊。不过多少年了我还是爱酸菜鱼。更爱酸菜。
第5幅 兄弟<a href='http://www.meishij.net/china-food/caixi/chuancai/' target='_blank' class='infotextkey'>川菜</a>。毛血旺、青菜<a href='http://www.meishij.net/chufang/diy/tangbaocaipu/' target='_blank' class='infotextkey'>汤</a>、菠萝里脊。毛血旺里面粉条多荤菜太少,味道很好,鸭血太薄,辣得刚好。青菜<a href='http://www.meishij.net/chufang/diy/tangbaocaipu/' target='_blank' class='infotextkey'>汤</a>勾芡真是让这顿饭又少了一点儿健康。菠萝里脊很失败,菠萝味道没了,酸甜都不够,里脊肉不嫩不饱满,外壳也不<a href='http://www.meishij.net/s/gsu/' target='_blank' class='infotextkey'>酥</a>。别点了大家。
第6幅 兄弟<a href='http://www.meishij.net/china-food/caixi/chuancai/' target='_blank' class='infotextkey'>川菜</a>酱汁铁板茄子,22元。颇受好评一道菜,上面还撒了松子。但是我仔细尝了松子,发现没啥味道。看来这么搭配其实失去了提香的效果,还不如洒些碎花生来得有效。茄子这东西,没菜可点的时候,绝对安全牌。
详细地址:北京市东城区东直门内大街162号
菜式风味:川菜
餐厅席位:楼上楼下,不多不少。
餐厅环境:一般
服务态度:说得过去,那就还成。
营业时间:传说24小时营业,我觉得没这必要吧?
人均消费:40,你省点儿30也能拿下,你造点儿100也没准儿。
交通路线:就簋街。
车位情况:找吧,看运气。

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