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欧式建筑里的便宜川菜----川乡鸭

创建时间:2008-06-22 poco 暗香盈袖


美食杰北京美食的饮食 欧式建筑里的便宜川菜----川乡鸭

晚上散步回来大概九点多,经常能闻到地下室飘着好浓烈的香料气息,川菜人家即使蜗居在居民楼的地下室里,以简单的食材,凭传习的经验,做得一手勾人味觉的好菜。于是川菜得以扬眉吐气,在京城占据庞大一席,让人爱之欲罢不能,食指挥汗如雨。
可北方的气候,吃多了川菜,上火恐怕也是必然。
这个时候,川菜菜系里面,便应着需求出现了这样一家餐厅,以烹饪滋阴凉血的鸭肉为见长,在三元东桥附近,让菜香伴随着滋养,在街头巷尾传扬。

第1幅 川乡鸭,夫妻肺片,辣得地道,调料配方来自巴蜀之地,并特聘四川本地名厨料理。
第2幅 川乡鸭,招牌菜川乡鸭就是它了,横大一份三十多块,我觉得能够4个人吃的,一整只鸭子炖得脱骨<a href='http://www.meishij.net/s/gsu/' target='_blank' class='infotextkey'>酥</a>烂,底下铺一层大块土豆,面面的,也说是当地特色的做法,并且鸭子的肉滋阴低脂,用复杂手法去掉了臊气,对于讲求健康饮食的现代人来说,多吃鸭肉确实也算健康吃法了。
第3幅 川乡鸭,鸭腿局部。肉都炖得烂烂的,味道足,性价比也很高。
第4幅 川乡鸭
第5幅 川乡鸭,鸭肉丸子<a href='http://www.meishij.net/chufang/diy/tangbaocaipu/' target='_blank' class='infotextkey'>汤</a>。各种砂锅便宜量大,便宜的10块,然后十几二十几块的,选择起来品种真不少。
第6幅 川乡鸭,下面是鸭肉,上面铺的是韭菜,吃起来味道蛮特别,油很大,但肉也确实很香。
第7幅 川乡鸭,环境可以说像欧式宫殿,吃却吃的是人均三十多的鸭肉主打<a href='http://www.meishij.net/china-food/caixi/chuancai/' target='_blank' class='infotextkey'>川菜</a>,不论怎么看都觉得很值。
第8幅 川乡鸭,晚上出来的时候,萧瑟的三元东桥,迷幻色彩开始显露,也许那里不是最热闹的街头,却有这另一番滋味,让你忍不住心想、回眸。
详细地址:朝阳区三元桥新源街18号
菜式风味:川菜
餐厅席位:1000
餐厅环境:好
营业时间:11:30-22:30
人均消费:30
交通路线:新源街“的士之家”对面 京客隆向北100米路东郭林家常菜
车位情况:有

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