北京的“东方人家大酒店”做的是改良川菜,味道蛮不错的。酒店临近东方广场, 厨房和餐厅用玻璃隔开,可以看着师傅做菜。石锅拌肉这个菜很有意思,石锅中放鹅卵石将油烧得滚烫,然后将肉、洋葱、芹菜等配菜一一放入石锅中烫熟;金塔扣肉的造型不错,稍肥了点;薄饼鱼籽乘热吃才好,要不冷了有点腥;炭火鱼就是烤鱼的一种,味道不错,但人少最好不要点,可能吃不完^_^
详细地址:北京东城区东单三条33号(东方新天地北面)
附近显著标志物(建筑物):东方新天地
订座电话:010-65129855 65599740
菜式风味:改良川菜
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