美食:

前些天一直有MM问我香芋酥的做法,今天有空就赶快贴上来，喜欢的朋友可以试做哦~香芋酥配方: 
A:油皮 
高筋粉     500g 
低筋粉     500g 
糖粉       120g 
盐         5g 
黄油       350g 
水         400g 
B：油酥 
低筋粉     200g 
酥油       90g 
香芋色香油  6g 
首先做油皮,将油皮里的高筋粉、低筋粉、糖粉、盐称量好，搅拌均匀.然后加入水，再搅拌均匀. 




将香芋油酥下成25g重的剂子包入油皮中,包的时候要均匀，收口不要太厚. 



包好的成品上盖上保鲜膜松弛约半小时. 



到时间以后就将包好的剂子擀成长条. 



从上向下卷起来，成长筒状. 



然后重复刚才的动作,再擀成长条形.再从上向下卷起来.好了以后用刀从中间一切两段. 



将切开的一个压平，擀成饼形,包入30g重的香芋蓉馅. 



装盘入炉烘烤，上火200度，下火170度，时间16分钟左右. 



看一下烤好是香芋酥~~哈哈,偶滴口水快流下来了.... 



看一下切的效果~~ 

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