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美食杰北京美食的饮食 食色之《大董烤鸭店》

    走进大董烤鸭南兴仓店,印入眼帘的是一个用玻璃隔着的烤鸭堂,里面挂着一排排处理好待烤的鸭子,可以清楚的看到里面的师博在炉火里翻烤着鸭子,有点POP广告的味道,一般烤鸭店都是在后堂烤好盛上桌来,看不到烤的过程,这次我看到了里面的炉火还有出来进去的鸭子，感觉很有意思．
　　服务员带我们上楼时我发现右侧的墙上有一块巨大的金篇，很有气派，上面写了些书法，具体写了什么我没细看，因为当时光想着吃，哈哈．
　　楼上的包间好像有很多，大大小小，可能是当时人多，中式的包间没有了，服务员把我们安排在了西式包间里．厅里和包间里的装修很讲究，古典不失现在气息，西式包间更是如此，桌椅和墙隔的色调透着古味，但顶上的灯和墙壁的装饰具有现代抽象概念和简约式的感觉，墙隔里还有大董先生从野外刚刚采回来的花，这个格调很是让人心情舒畅．因为是西式包间，桌子是长方的，有点像西方的贵族在一起吃饭的那种，大董烤鸭店的档次决定了这里可以满足大多数高级别商务宴请，所以有很多菜是按份算的，每人一份，这也是西方人的习惯，虽然我的感觉不是很爽，但这样的卫生习惯也不错.
　　这里有三道名菜，酥不腻烤鸭、董氏烧海参、红花汁鱼翅鳘鱼肚，都是大董先生潜心研究各大菜系后的原创作品，为什么叫＂作品＂呢，这个有所不知，大董先生是个很有品味的人，把做菜当作艺术来搞，这里的菜不仅好吃，视觉上更是一流，中国的菜讲究色香味，这里的菜可以再加上一个＂形＂．红花汁鱼翅鳘鱼肚这次无缘品尝，酥不腻烤鸭、董氏烧海参到是吃到了，烤鸭是名副其实的＂酥不腻＂，鸭皮真的能入口就化，以前总认为这是店家的广告词，用来骗人的，这次一点不假．董氏烧海参口感极佳，海参嚼着糯香，两个字＂美味＂，那根葱也很好吃，我本不打算吃这根葱，但看别人盘子里空了，我也放在嘴里吃了，哈哈．

详细地址：东城区东四十条甲22号南新仓国际大厦1-2楼
订座电话：010-5169 0328/0329
菜式风味：烤鸭、海鲜
餐厅席位：300人左右
餐厅环境：高档
服务态度：优
优惠特价：不详
营业时间：10:00-22:00 00
人均消费：100-200元
交通路线：115、118、44、800、820、特2、858路，东四十条桥下；地铁2号线，东四十条站下；地铁13号线，东直门站下。
车位情况：充 足