美食:

美食杰北京美食的饮食 ［青红椒爆鳗鱼］

这道菜大概半年以前做过一次 那时还不太会做饭 刀工就更不行了

剔个鱼骨不但划破手 还腰酸背痛 眼睛疼的

现在弄起来顺手多了

 

鳗鱼收拾干净后去骨切小段 青红椒切同鳗鱼长度备用

鳗鱼段先用滚水烫至变色后立即捞出控干水分备用

油热后 放入葱 姜 蒜爆香 烹入老抽 白糖   加入青红椒翻炒均匀后放入鳗鱼段

大火爆炒 烹入料酒 再加盐 鸡精调味 最后烹入少量白醋 淋上少量水淀粉翻炒均匀就OK了

 

 

【摄影器材】Canon 佳能 Powershot A100

第
<script language=javascript>document.write(0+1);
1 幅 无标题20061109045741


第
<script language=javascript>document.write(1+1);
2 幅 无标题20061109045741

详细地址：

订座电话：
菜式风味：
餐厅席位：
餐厅环境：
服务态度：
优惠特价：
营业时间：
人均消费：
交通路线：
车位情况：