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美食杰北京美食的饮食 极度诱惑的果冻

·图　　片：

 

 

·配　　料: 〖主料〗：薰衣草适量，紫罗兰适量，椰丝适量
〖辅料〗：罗拔臣纯鱼胶粉一盒（50克），开水两碗，花型冰格（要奈高温100度以上），不锈钢容器（大碗2个）
〖调料/腌料〗：糖适量，酸乳酪一盒（香草冰淇淋也成）

 

 

·操　　作: (1) 各用开水1碗用泡花茶的方法，取得花液，加糖适量调味。

(2) 用薰衣草花液盛入不锈钢碗置于开水锅中加热，搅入罗拔臣纯鱼胶粉半盒（25克），搅融取出待凉。

(3) 紫罗兰花液照2进行，可以根据爱好加入椰丝适量。

(4) 花型冰格用开水烫过，用茶匙装入果冻水，置于冰箱凝固。

(5) 果冻凝固后，排入水晶杯。

(6) 食用时先在器皿里倒入酸乳酪（或融化的冰淇淋），再排入果冻。

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