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甘蔗鸡汤的做法

甘蔗鸡汤

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菜谱:103 / 关注:0 / 粉丝:299 甘蔗鸡汤的原文 / 2011-03-16 / 人看过
用料

主料

调料

甘蔗鸡汤的做法

1.母鸡切块,洗净后氽烫洗去浮沫

2.甘蔗去皮后洗一洗,再切成小块

甘蔗鸡汤bE.jpg

3.鸡块放入砂锅里,添加足量的清水以及葱姜和黄酒,大火煮开后转小火煲2小时左右

4.鸡肉软烂后再放入甘蔗,再煮1小时即可。煮的时间越久,甘蔗的香甜味越浓

甘蔗鸡汤qU.jpg

甘蔗鸡汤ty.jpg

送上一杯甘蔗汁

甘蔗鸡汤SX.jpg

烹饪技巧

       不用加盐,更不用加香料。

营养功效

1、现在满大街的水果除了草莓就是甘蔗了。甘蔗味甘,性寒。它的味道是甜甜的,甜入脾,脾又是气血生化的源泉,所以它具有滋补养血的功效。归肺、胃经。适合一些有胃火有肺火的(痘痘、口臭、口腔溃疡、牙龈肿痛等)。

2、因为它具有滋补养血的功能,还适用于贫血、低血糖、低血压的人群,但最好是煮熟了吃,直接食用较寒。有种情况例外,如果你是实热体质的或者正值风热感冒或者咳嗽,可以直接吃。

饮食禁忌

       性寒,脾胃虚寒的人也要少吃。要吃也是煮熟了再食用。

菜品特色

1、甘蔗鸡汤,名如其汤,只用了两种主料,甘蔗和老母鸡,除去葱姜和黄酒以外,没有加盐等其他任何调味料。

2、味道略有些甘甜,鲜美无比。不是肉鸡,所以也没任何腥味。

3、如果你也口味清淡,推荐你试试这汤,品品食物的原味。

甘蔗鸡汤的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱
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