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山楂酱的做法

山楂酱

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米娅

菜谱:170 / 关注:4 / 粉丝:1084 山楂酱的原文 / 2011-03-11 / 人看过
用料

主料

调料

山楂酱的做法

材料集合图:

山楂酱EF.jpg

事先准备:

1.找一个空心的管状物(我使用的是钢笔帽子,顶去一头即可)

山楂酱bJ.jpg

2.用小刀挖去山楂的底部,用钢笔帽推入山楂的中央,稍稍用力推动,籽就被顶出

山楂酱XB.jpg

3.看一下效果,5粒籽一下被清除干净了

山楂酱UP.jpg

山楂酱的做法:

1.山楂入锅,加入水,大火煮开,转中火继续煮

山楂酱qK.jpg

2.煮至开始浓稠,用料理棒搅打细腻

山楂酱Do.jpg

3.转小火,加入糖

山楂酱WA.jpg

4.加入少许柠檬汁(可不加)

山楂酱Ng.jpg

5.不停搅拌,直至浓稠即可

山楂酱Ai.jpg

山楂酱uF.jpg

山楂酱se.jpg

山楂酱eK.jpg

烹饪技巧

1、山楂籽可能并不一定长在正中央,轻轻转动钢笔帽,再稍稍用力即可。

2、使用的糖量请按喜好调节;柠檬汁可省略。

3、不打碎的话,就是有果粒的山楂酱,随你喜好。

4、熬煮至水分开始变少时,需使用小火,并不停搅拌,否则容易焦糊。

山楂酱的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

山楂酱的讨论

  • 简简单单1667山楂酱的做法

    简简单单1667: 喜欢吃雪花山楂,决定自己做第一次做失败了扔了可惜,就把熬成了桂花山楂酱很成功,香甜酸爽口开胃和面包是绝配,也可替代糖醋做菜肴哦(≧∇≦)

  • kuaileniao山楂酱的做法

    kuaileniao: 完全熬出胶质了,多放了一点糖,味道好极了

  • 食·色山楂酱的做法

    食·色: 酸甜

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