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烹制整禽巧脱骨

创建时间:2007-01-31


美食杰家庭烹饪技巧 烹制整禽巧脱骨

    清蒸、炖或烧整鸡、整鸭前,要先用刀平着把鸡、鸭的胸脯拍塌,腿节拍断。这样制作出的鸡、鸭,骨头能顺利脱掉。

烧鹅

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