教你煎蛋皮技巧-教你煎蛋皮技巧技巧-教你煎蛋皮技巧窍门-厨艺技巧
从这里出发，寻找美食乐趣！美食杰自己的美食网.烹饪宝典大全！
网站地图
|
设为首页
|
收藏本站
首 页
|
中华美食
|
快乐厨房
|
美食特工
|
饮食健康
|
烹饪宝典
|
饮食文化
|
秀色可餐
|
美食杰杂志
烹饪宝典首页
厨房百科
魔法厨房
厨艺技巧
专区
美食鉴别
美食储存
烹饪技巧
调料百科
您现在的位置：
首页
>
烹饪宝典
>
厨艺技巧
> 教你煎蛋皮技巧
教你煎蛋皮技巧
2007-01-31 06:45:05 关注：次
【
美食杰
厨艺技巧】 要使蛋皮煎得漂亮，要将煎锅上的油擦匀后再煎，煎起来表面就会很漂亮。如果油太多，蛋皮平面会凹凸不平。另外也要注意温度，一般以200摄氏度左右最恰当。可以利用筷子沾点蛋液试一下煎锅，如果有戚戚声的反应，表示温度可以了。要蛋煎起来看不到蛋白，必须事先充分和蛋黄拌匀。
教你烹饪出美味的鱼
教你几招清洗内脏
教你如何处理鹅肠
教你如何煲靓汤
教你识牛肉、羊肉、猪肉
教你一手配菜的技巧
教你几招炒好菜的方法
教你怎样做一道鲜香味美的好汤
教你两招炒靓菜招数
教你烤煮蒸炸拌样样通
热门搜索
地三鲜
红烧排骨
豆腐
三鲜
排骨
豆腐
色彩迷情：美食欣
最新欧款精美蛋糕
鲜味·清淡·煮物
广式早茶小点大荟
秀色可餐的可爱盒
[
素食菜谱
]
香菇瑶柱鸡蛋羹
[
素食菜谱
]
虾仁鸡蛋羹
[
素食菜谱
]
三色蒸水蛋
[
饮食常识
]
饭后3小时吃两块黑巧克力
[
饮食常识
]
大麦茶可以解油腻
[
食物档案
]
红薯的营养价值及保健作用
[
闽菜
]
吉利虾
[
川菜
]
冬菜扣肉
[
重庆
]
乌江鱼
[
美食典故
]
陈麻婆与麻婆豆腐
[
美食典故
]
成吉思汗铁板烧的来历
[
美食典故
]
王昭君与桃花鱼的美丽传说
厨房百科
怎样鉴别新鲜牛肉
鲜奶质量鉴别法
食用蔬菜的安全知识
挑选食品的常识
教你鉴别莴笋、马铃薯
教你鉴别萝卜的质量
教你鉴别甘蓝菜的质量
教你鉴别大白菜的质量
教你鉴别各类葱的质量
鲍鱼烹调方法
秘制肉骨煲
做鱼知识
肉类嫩化方法多
厨房里随手可用的小偏
怎样调配好主食
做拨丝菜的诀窍
在家自己做鲍鱼
拔丝菜炒糖怎样防凝，
[
川菜
] [
鲁菜
] [
粤菜
]
[
湘菜
] [
闽菜
] [
浙菜
]
[
苏菜
] [
徽菜
] [
京菜
]
[
沪菜
] [
豫菜
] [
湖北
]
[
东北
] [
西北
] [
云贵
]
[
港台
] [
清真
] [
其他
]
教你煎蛋皮技巧-教你煎蛋皮技巧技巧-教你煎蛋皮技巧窍门-厨艺技巧
