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鲜芦笋的洗切处理

创建时间:2007-01-31


美食杰家庭烹饪技巧 鲜芦笋的洗切处理


(1)先削去茎端的硬皮,然后切段;
(2)芦笋放滚水中焯至断生,即出;
(3)取出芦笋随即放入加冰的冷水中浸,以保持颜色翠绿。


芦笋

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