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名贵中药材的保管

创建时间：2007-01-31

美食杰家庭烹饪技巧 名贵中药材的保管

燕窝：易发霉、变色，应放入铁盒等密封容器，密封后置阴凉干燥处保存。
    天麻：易虫蛀、发霉，�酥锰衬诿芊猓诟稍锿ǚ绱Ρ４妫⒕７梗苑烂怪Ｈ绶⑾置贡洌捎梦滤⒕弧⑸垢苫蚝娓伞�
    牛黄：易受潮脱片，甚至发霉，可用棕色玻璃瓶密封贮存，或用塑料袋包装后放入铁盒保存，注意防潮避光。此药不宜冷藏和熏烘，以免变黑失效，若发现霉变，可用酒精擦洗。
    冬虫夏草：容易虫蛀、发霉、变色，可用纸包好，放入木盒内（可同时放些碎丹皮以防虫蛀）密封保存。如发现霉变，可用酒精擦洗，然后烘或晒至干。