蒸馒头勿用热水-蒸馒头勿用热水技巧-蒸馒头勿用热水窍门-厨艺技巧
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蒸馒头勿用热水
2007-01-31 04:30:12 关注：次
【
美食杰
厨艺技巧】
许多人蒸馒头爱用热水或开水，以为这样蒸得快。其实这并不科学。因为生冷的馒头突然遇到热气，表面粘结，容易使馒头夹生。正确的方法应是在锅内加冷水，放入馒头后再加热逐渐升温，可使馒头均匀受热，松软可口。
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