烹饪:

材料：
    盐2小匙，糖1小匙，小苏打1大匙，生粉1大匙，米酒1／2杯，香油1小匙，鸡蛋1颗。

做法：
    将所有材料搅拌均匀，放入牛肉一起腌至牛肉入味即可。

用途：
    腌牛肉片、牛肉丝、牛柳或是腌猪肉等。