烹饪:

莲子素肚汤

时间：40分钟

材料：素肚2个、黑枣12个、莲子150公克、枸杞100公克

调味料：盐、味素各适量、胡椒盐少许酒2大匙

要领：素肚要浸腌足够的时间，才能入味

做法：

A、素肚加胡椒盐、酒拌匀后，浸腌15分钟。

B、腌好的素肚放入热油中略炸1分钟。

C、过油后的素肚哉莲子、枸杞，黑枣、盐、味素及清水适量，放入电锅中炖煮25分钟即完成。

汤 src="http://www.meishij.net/d/file/pengren/chufang/2007-01-30/b97ed4544ac82dbf23a73bee375b84d4.jpg" width=230 border=0>