夏季食谱三重奏

第三套

早餐

●牛奶（250ml）

●小米粥（小米50g）

●豆沙包（200g）

●卤花生米

●拌萝卜丝

●酱菜一小碟

午餐

●米饭（米250g）

●香菜鱼丸汤（鱼丸200g）

●魔芋烧肉（魔芋150g，瘦猪肉200g）

●木耳芹菜（300g）

●尖椒土豆丝

晚餐

●绿豆粥

●青菜素包子（青菜、豆腐丝、鸡蛋、虾皮、粉丝，面粉200g）

●酒糟卤腌制鸡翅中6根

●卤五香黄豆

●蒜泥拌豇豆（150g）

营养提示

1.三套食谱基本上能满足夏季三口之家的饮食习惯、口味和热量要求。

2.上述食谱可使每人每天平均摄入能量1984千卡，蛋白质106克，脂肪62克，碳水化合物244克，膳食纤维约52克。

3.夏季应适当减少脂肪摄入，蛋白质的适量增加十分必要。烹调方法应多采用蒸、拌、爆炒的方法，减少脂肪量。

4.食用含膳食纤维丰富的食物（燕麦片、魔芋、绿叶蔬菜等）可减少脂肪的吸收。

5.木耳、香菇是低能量食物，又含有保护心血管的成分，经常食用有益健康。