【美食杰 魔法厨房】 24、八宝粥 原料： 芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克、粳米150克。 做法： 先取上述八药煎煮40分钟，再加入大米继续煮烂成粥。 用法： 分顿调糖食用，连吃数日。 作用： 健脾胃，补气益肾，养血安神。适用于失眠以及体虚乏力虚肿、泄泻、口渴、咳嗽少痰等。 评注： 八宝粥超市有卖，温热服用效果较好，健康人食用可强身健体。 25、柏子仁粥 原料： 柏子仁15克、粳米100克、蜂蜜适量。[美食杰] 做法： 先将柏子仁去除皮、壳、杂质，捣烂，与粳米煮粥，待粥将时，兑入蜂蜜，稍煮开锅即可。 用法： 每日2次，连服3天。 作用： 润肠通便、养心安神。适用于心悸、失眠、健忘、长期便秘或老年性便秘。 评注： 柏子仁甘平、有养心安神、滋阴养肝、舒脾润肠、美颜乌发等作用。柏子仁含脂肪油14%、少量挥发油、皂甙等物质，为常用的滋补安神药。 26、 酸枣仁粥 原料： 酸枣仁末15克、粳米100克。 做法： 先以粳米加水煮粥至将熟，加入酸枣仁末再煮片刻即可。 用法： 早晚温服。 作用： 养心、安神、敛汗。适用于神经衰弱、心悸、失眠、多梦、黑眼圈。 评注： 酸枣仁末入粥中酸甘适口，深受欢迎。酸枣仁生用炒用均可，炒时间过常能破坏有效成分。可取酸枣仁微炒片刻研末，家庭可用擀面杖研磨。 |
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