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随着市场上各种水果蔬菜的出现，人们的担忧也越来越多，不用说别的，残留在水果蔬菜上的大量农药就使人们吃的惴惴不安，而且研究证明，使用洗涤剂清洗的水果蔬菜上流有大量的洗涤剂成分，这时人们开始对洗涤剂产生了怀疑，下面给你介绍一种方便的洗涤方法，即能除去残留农药，又不会带来其他化学物质。[美食杰]

其实这个方法非常简单：要去除蔬菜残留的农药，可以用盐水浸菜，但是绝对不要超过30分钟。否则蔬菜内的维生素C会悉数流失，影响营养价值。专家建议应遵循进食天然食物的途径，摄取充足的维生素，而不应靠吃维生素丸等补充品，以免吸收过量的维他命，反而对健康不利，因此在吃水果蔬菜前用盐水浸一下，即可除去农药又可大量补充维生素。