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烹调中用水的学问大了

创建时间:2007-01-30


美食杰厨房小窍门 烹调中用水的学问大了

蒸馒头用中性水;

煮米饭用开水;

炒菜忌用硬水;

烧肉忌用凉水;

炖肉宜用热水;

而煮骨头宜用凉水。

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