烹饪:

鲜虾放入冰箱前，用开水烫使其外壳变成红色，然后放置冰箱冷冻室，可使鲜味长存。

生姜放入塑料袋，扎紧袋口，用细绳吊挂在冰箱内的搁架上，可长时间保鲜。

蛋黄浸泡在盛有清水的容器内，容器上加盖密封，放入冰箱的冷藏室里，可保持3—5天不变质。

茶叶用塑料袋密封后，存放于冰箱的果菜盒内，色、香、味能保持不变。

存放茶叶的最佳温度为3—8℃。洋葱头放入冰箱冷藏室，过一段时间后取出食用，可减少辛辣味。

芹菜、菠菜等放入冰箱前，先喷上少量清水，再放入塑料袋里，扎紧袋口，塑料袋底剪几个小孔，然后放入冰箱果蔬盒中，可使蔬菜保鲜。

切成两半的西瓜，在切面上贴上保鲜纸，放入冰箱的冷藏室里，可使香度、甜度均不受损失。

在啤酒、可口可乐等饮料的瓶罐外浇少量的清水，放入冰箱冷冻室，过30分钟后取出饮用，饮料冰凉爽口。

将面包外面裹上3层保鲜纸后存放到冰箱中，既保鲜，又不失去水分。