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南瓜贝壳包的做法

南瓜贝壳包

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海天一色6305

菜谱:452 / 关注:5644 / 粉丝:17748 2017-06-26 / 人看过

贝壳包做好后可以夹各种菜和肉类,特别适合孩子吃,用了南瓜泥和面,更加的营养好吃。

用料

主料

辅料

南瓜贝壳包的做法

1.

南瓜去皮去瓤洗净切片

2.

放入蒸锅中,开大火烧开转中火再蒸10分钟

3.

蒸至用筷子一插就透就可以

4.

将南瓜块晾凉后放入料理杯中

5.

搅打成泥后倒入面包桶中

6.

准备好面粉,煎开口,选择用的是高筋小麦粉

7.

倒入面粉

8.

挖个小洞放入酵母

9.

和成光滑的面团,放入一个碗中,加盖保鲜膜

10.

发酵至两倍大

11.

将面团揉揉排气后揪成大小差不多的剂子,搓圆

12.

取一块擀成椭圆形,其它的用保鲜膜盖住防干

13.

用刀背压上印,不要压断

14.

反过来,在中间用筷子夹起来

15.

一面盖住另一面,成贝壳形状

16.

依次做好放入铺好笼布的锅中醒发20分钟,开水上锅,开中火再蒸12-15分钟即可,时间到了再焖2分钟再取出

17.

生菜冲洗干净,用厨房纸吸干水分

18.

锅中倒入油,打入鸡蛋煎熟

19.

培根切成两半,煎至两面金黄

20.

将生菜、鸡蛋和培根夹入贝壳包中即可

烹饪技巧

面粉的吸水性不同,要看南瓜泥的含水量添加面粉,直到和成光滑的面团。不喜欢这样菜的也可以选择其它的菜夹着吃。

南瓜贝壳包的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱
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