矿物质之硒元素的饮食

硒和维生素E都是抗氧化剂，二者相辅相成，可防止因氧化而引起的衰老、组织硬化，最少也可以减慢其变化的速度；并且它还具有活化免疫系统、预防癌症的功效，是必要的微量矿物质。

≮功效≯

帮助维持组织的柔软性；

有助于治疗女性更年期的潮热、烦燥；

有助于预防和治疗头皮屑；

具有中和某些致癌物或预防某些癌症的功能。

≮建议每日摄取量≯

妇女为50μg，男性为70μg。妊娠期的妇女需要65μg，哺乳期则需要75μg。但要注意补硒不要过量，每天不要超过450μg。

≮补充周期≯

建议每日补充。

≮食物来源≯

海产品、肝、肾、麦麸、洋葱、西红柿、西兰花、芹菜、草菇、牛奶等。

≮需要人群≯

男性需要更多的硒。因为供给体内的硒大部公证机关中在生殖器官中，并可与精液一起排出体外。

≮缺乏症≯

未老先衰。

≮过量表现≯

批量甲变厚、毛发脱落。

美食杰 src="http://www.meishij.net/d/file/jiankang/yingyang/2007-01-30/adc3862d7e70e92be9e011ad50a9d025.gif" width=120>