炎炎六月 水果爽一夏的饮食

芒果

酸甜醒胃

　　鳕鱼扒拌芒果沙沙

　　推荐美食：鳕鱼扒拌芒果沙沙

　　鳕鱼扒比较鲜香，而芒果沙沙酸甜可口，很醒胃。中国大酒店的大厨介绍说，这个芒果沙沙是自制的，它选用新鲜的芒果粒，配上洋葱碎、红椒碎、芫荽等，然后和蜜糖、柠檬汁拌在一起。伴边的是一些杂菜，比如西兰花、芦笋、甘笋、橙、忌廉汁等。

　　推荐理由：芒果有“热带果王”之称，六月份开始大量上市。它肉汁香甜、芬芳四溢。芒果的果肉还含有多种维他命，特别是维他命C，有很好的美容养颜功效。中医学认为，芒果味甘、酸，性凉，有益胃止呕、生津解渴及止晕眩等功效，甚至可治胃热烦渴、呕吐不适及晕车、晕船等症。大家平时还可以把芒果汁和鲜奶混合在一起，搅拌均匀，作为饮料。这杯特别的芒果奶不仅味道好，还含有丰富的维他命和蛋白质。

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