内科 糖尿病食疗药膳方的饮食

西瓜盅

配料：西瓜1个，胡椒仁30克，松子仁20克，杏仁20克，鸡丁100克，火腿丁50克，龙眼肉50克。

制法：西瓜洗净，挖下瓜把为盖，挖出瓜瓤，把其他配料装入西瓜内，上盖，隔水用火蒸3小时。

药用：随餐食用。

说明：清热暑；对糖尿病引起的心胃有热、津液耗伤有疗效。

番茄猪胰汤

配料：猪胰1副，番茄400克，盐适量。

制法：把猪胰切块，与番茄同煮，猪胰烂后，加盐。

药用：吃肉喝汤，每天1副。

说明：补虚润燥、清热生津；对糖尿病有疗效。

生津滋胃饮

配料：绿豆30克，鲜青果25克，竹叶6克，橙子2个。[美食杰]

制法：把青果去核，橙子带皮切碎，与绿豆、竹叶同煮1小时。

药用：温饮，每天多次。

说明：生津滋胃、清肠胃热邪；对肠胃热盛型糖尿病有疗效。

山药兔肉汤

配料：兔子1只，鲜山药2.5千克，调料适量。

制法：把兔子肉切块，与山药片、调料同煮，兔肉烂熟即可。

药用：分4次食用。

说明：补中益气、清热解毒；对脾胃虚弱而有热的糖尿病及胃虚有疗效。