内科 肾炎食疗药膳方的饮食

薏米雪花团

配料：糯米粉250克。薏米150克，白莲子100克，冬瓜糖30克，白糖250克。

制法：薏米煮熟盛起。糯米粉放白糖50克，加水揉成糯米粉团。白莲子加水蒸熟捣烂，放白糖100克拌成馅。冬瓜糖剁成小粒放在馅中。糯米粉团与莲茸包成丸子，白糖100克熬成糖液，丸子涂糖液裹一层薏米仁，在蒸笼中蒸15分钟。

药用：随意服用。

说明：补中益气、健胃利尿；对肾炎性水肿有疗效。

鸭粥

配料：青头雄鸭一只，粳米、葱白适量。

制法：将青鸭肉切细煮烂，加粳米、葱白煮成粥。

药用：每天2次，空腹温食，连服一周。

说明：补益脾胃、利水消肿；对肾炎性水肿有疗效。

白果芡实粥

配料：白果10粒，芡实50克，糯米50克。

制法：白果去壳，与芡实、糯米同煮成粥。

药用：每天1次，温服。

说明：利水消肿；对慢性肾炎水肿有疗效。

茅根菠萝速溶饮

配料：鲜茅根250克，鲜菠萝汁500毫升，白糖500克。

制法：鲜茅根水煮30分钟，滤渣，用小火煮浓缩至快干时，放鲜菠萝汁，烧到稠黏时即可，拌入白糖粉。晒干，压碎。

药用：每天3次，每次10克，用沸水冲服。

说明：清热利湿；对肾炎有疗效。