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【美食杰 食疗食补食谱大全】老年人瘫痪病人的饮食调养的食谱,饮食,食疗,治疗,吃什么好 瘫痪是由各种原因引起的以四肢肌肉活动障碍为主的一组症候群。由脑外伤、脑溢血、脑血栓等中枢神经系统疾病所致的瘫痪，多为徊嘀澹壮瓢肷聿凰欤∪送橛杏镅哉习⑼萄世训戎ⅲ挥杉顾韬岫纤鹕艘鸬奶被荆硐治较轮疃习话愠浦靥保０橛写笮”闶Э兀? 而周期性麻痹引起的瘫痪，表现为四肢肌肉不能活动，有时还可伴呼吸肌麻痹。瘫痪是老年人的常见病症，病人多数生活上不能自理、精神上比较痛苦，在生活和饮食上需要得到亲人的更多照�虾吞逄辈∪擞捎诔て谖源玻辶疃灾跎伲赋Φ廊涠喽约跞酰展δ芙档停追⑸忝兀哺∪艘炒葱矶嘈碌奶氐恪� （一）饮食原则 1．应吃营养丰富和易于消化的食品。必须满足蛋白质、维生素、无机盐和总热能的供给。 2．多饮水及常吃半流质食物。瘫痪病人常有害怕尿多不便而尽量少饮水的心理，这对病人是不利的。瘫痪病人应有充足的水分供应。病人清晨饮1～2杯盐水可预防便秘。日常膳食也应有干有稀、�蟹褂�汤，尤以常吃粥为宜，还可适当吃点咸菜等咸食，以便能多饮些水。对少数不愿饮水者，可适当吃一些多汁的新鲜瓜果。总之，瘫痪病人适当多饮水可预防病人便秘及泌尿系感染性疾病发生。 3．注意膳食纤维供给，食物不可过于精细，以预防便秘的发生。 4．忌浓茶、酒类、咖啡和辛辣刺激食物。 5．根据引起瘫痪的病因，调整饮食宜忌。如脑�蟹绮∪擞刂剖逞巍⒌ü檀忌闳耄黾雍珺族维生素丰富的食品；而周期性麻痹病人则应多食含钾丰富的食品等。 （二）食谱举例 早餐：大枣粥（大米100克、大枣20克） 炒鸡蛋（鸡蛋50克） 小咸菜10克 加餐：香蕉160克 午餐：大米饭（大米50克） 肉丝面（挂面50克、精瘦肉20克） 肉末豆腐（豆腐100克、牛肉末20克） 炒绿豆芽（绿豆芽100克） 加餐：橘汁200毫升 晚餐：发面饼（面粉50克） 小米粥（小米50克） 肉丝炒芹菜（芹菜100克、猪肉30克） 全日烹调用油25克 全日热能7489千焦（1783千卡）左右。 （三）食物选择要点 1．高蛋白、高维生素及适当热能、纤维素膳食。 2．汤菜、粥类、果汁等含水量高的食品，应适当摄入。 3．照顾病人的饮食习惯。 老年人瘫痪病人的饮食调养的饮食,食谱,食疗,治疗,吃什么好 |
