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【美食杰 食疗食补食谱大全】牛蒡的药用价值的食谱,饮食,食疗,治疗,吃什么好 牛蒡 一名蒡翁菜，种子名牛旁子或大力子。属菊科植物。根肉质肥大，可供食用。 种子:辛、平，无毒。根:甘、寒，无毒。 牛蒡子含一种贰，即牛蒡因，水解后可产生牛蒡配质及葡萄糖。此外尚含有维生素B。，少量生物碱与脂肪油，油中主要成分为棕搁酸、硬脂酸、花生酸、油酸、a一亚油酸、牛蒡淄醇。 牛蒡子为解热、解毒药，有利尿排脓作用。根、叶:强壮、利尿，促进新陈代谢、血液循环，通经、利大便，适用于脑溢血、脚气等症，外用有消炎、镇痛效果。 咽喉肿病 (咽峡炎、扁挑体炎：牛蒡子6克，桔梗、甘草各3克，水煎去渣，频频含咽。 妇人乳痈、肿痛：牛蒡子6克，炒研细末，踌香1厘，共研匀，一日2次，温黄酒送服。 小儿麻疹透发不快：牛蒡根适量煮汤饮服，有解毒利尿、防止并发肺炎之效。 急性中耳炎：鲜牛蒡根捣烂榨汁滴耳，一日数次。 一切痈疽疮疖：牛蒡根或叶汁涂敷，一日数次。 鲜牛蒡根煮食，对胃癌、宫颈癌等有一定抗癌作用。 老年血管硬化，预防�蟹纾�牛蒡根适量煮粥食，�蟹绾蟀肷聿凰欤骋嗪谩� 胃痉挛痛：鲜根捣烂绞汁，温饮半杯，一日2一3次。 ![观止·<a]() 美食杰 src="http://www.meishij.net/d/file/jiankang/shiliao/2007-01-30/419e4065258af401c88e692ea75619fa.gif" width=120>
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