健康饮食:

蔊菜 一名辣米菜，或叫江剪刀草，属十字花科植物。各地野生颇多，在江苏地区是田边、村庄、墙边、庭园间常见的野菜。全草、种子都可作药用。

≮美食性味≯

辛、温，无毒。

≮美食成分≯

含有蔊菜素、维生素、蛋白质等。

≮美食功用≯

散寒、温中、下气、利尿、止咳、化痰。适用于咳嗽气喘，浮肿腹水，胃寒呕吐，麻疹透发不畅等症。

风寒感冒，头痛发热：

蔊菜、葱白各1克，水煎温服。

麻疹透发不畅，胸闷气喘：

鲜蔊菜、紫苏叶各15克，薄荷6克，水煎服。

急慢性气管炎，支气管炎，咳嗽气喘，痰多：

蔊菜15克，苏子、罗卜子各9克，甘草6克，水煎服。

老年性气管炎：

蔊菜、佛耳草、车前草各15克，甘草9克，浓煎去渣，加饴糖或蜂蜜，一日2次分服。

脾胃虚弱，寒冷腹痛，消化不良：

蔊菜3一12克，川椒3克，茅术9克，水煎服。

背疽：

蔊菜捣烂，加花椒少许，研末拌和，以醋调后涂敷。