健康饮食:

乌龟 龟的种类不一，有水龟、秦龟、山龟、摄龟、绿毛龟等。乌龟即水龟，摄龟即克蛇龟，两种均作药用。水龟之腹板即龟板。

≮美食性味≯

龟板甲：甘、平，无毒。

≮美食成分≯

含蛋白质，脂肪，糖类，维生素B1、B2，菸酸。

≮美食功用≯

主治症瘕，痃疟，风痹，脚弱。

虚弱小儿，妇女产后体虚不复，脱肛或子宫下垂：

煮食乌龟肉，有促使收复之效。

骨结核，肺结核，淋巴结核：

乌龟壳及龟板，烧存性研细末，枣泥或炼蜜为丸，每服6克，一日2次，根据我们经验，连服1～2个月后，可显出效果，届时肺结核病人复查病兆，可见钙化现象。对于小儿骨结核，效果更佳。(克蛇龟烧存性，制成丸药，叫断背龟丸，功用同上。江苏苏州地区曾有此成药，用于骨结核有效。)

慢性三日疟，旷日持久，荏苒不愈，或时愈时发，尤其在劳动后疟疾复发者：

煮食乌龟肉，有良好效果。

脑震荡后遗症，头痛，头昏：

乌龟头5个，京菖蒲12克，水煎服。或用龟头一个焙燥研粉，一日分2次以黄酒送服。

慢性肾炎：

炙龟板15克，生黄耆9克，薏仁15克，先煎龟板一小时，再加入黄耆、薏仁，浓煎去渣，一日2次分服，连服1～2个月。