薏米仁的药用价值的饮食

薏米仁 属禾本科植物。有两种，一种为川谷，壳坚硬而厚，俗称菩提子。一种为薏米，壳较薄而糯，可供食用。此二者性能大致相近，而以后者为佳。根亦作药用。

≮美食性昧 ≯

甘、微寒，无毒。

≮美食成分 ≯

种仁含糖类，脂肪油，氨基酸。(为亮氨酸、赖氨酸、精氨酸、酪氨酸等。)此外尚含有薏苡素及维生素B1。根含有薏苡醇，β-、μ－两种谷淄醇。

≮美食功效 ≯

主湿痹，利肠胃，消水肿。种仁不仅为优良营养品，且具有利尿和抗癌作用。适用于脚气水肿，癌瘤初期。其根为驱蛔药。

胃癌，官颈癌：

薏米仁15~30克，野菱(带壳切开)60~90克，共煎浓汁，一日2次分服。连服1个月为一疗程，据称有抑制癌细胞发展之效。

青年性扁平疣，寻常性赘疣：

生薏米仁30克，水煎，一日2次分服，10天为一疗程。(凡薏米仁剂量为30~60克的方最好选用薏米，川谷的疗效较差。)

沙石淋，热淋，小便痛(包括膀胱及尿道炎，尿路结石等)：

薏米茎、叶、根适量(鲜草约250克，干草减半)，水煎去渣，一日2~3次分服。

黄疸，小便不利：

薏米根60~90克(鲜品加倍)，水煎去渣，一日2次分服。

蛔虫心腹痛：

薏米根250克，切细，水煎去渣，一日2次，食前服。

妇女月经不通，非怀孕期月经停闭：

薏米根30克(鲜根60克)，水煎服，每月经周期前服3~5剂。

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