健康饮食:

砂仁 属姜科植物。名见宋《开宝本草》。中国广东阳春县产，故又名春砂仁。主要用作辛香调味品，亦作药用。

≮美食性昧 ≯

辛、温、涩、无毒。

≮美食成分 ≯

含挥发油，油中主要成分为龙脑、右旋樟脑、乙酸龙脑醋、芳樟醇、橙花三烯醇等。

≮美食功效 ≯

砂仁为芳香性健胃理气药，能温暖脾肾，下气止痛，宽胸脯，疏气滞，化宿食，除呕逆，并治虚劳冷泻。

孕妇偶因跌仆致胎动不安而肢离者：

砂仁去皮，炒燥研细末，以热黄酒送下，每服3－6克，觉腹中温暖胎即安。

子痫昏冒：

砂仁6克，连皮炒焦研末，热酒调服。不饮酒者，可以米汤送下。此方治子病并有安胎止痛之效。

大便泻血，妇女血崩：

砂仁6克(重症9克)在新瓦上焙燥研末，以热粥汤送服。

全身浮肿，阴囊同时肿胀：

砂仁，土狗（蝼蛄)等分，焙燥研细末。每服3克，以温黄酒和水各半送服，一日2次。可利小便消浮肿。

虚弱冷痢、滑脱不禁：

砂仁、炮附子、干姜等分，焙燥研末，麦粉糊为丸，每服6克，一日2次，以粥汤送下。