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美食杰食疗食补 鱼腥草的药用价值
鱼腥草 属三白草科植物。名见《名医别录》。唐苏颂说:"生湿地，山谷阴处亦能蔓生，叶如乔麦而肥，茎紫赤色，江左人好生食，关中谓之 。菹菜，，叶有腥气，故俗称：鱼腥草。"
≮美食性昧 ≯
辛、寒凉。
≮美食成分 ≯
全草含挥发油，油中主要成分为甲基正壬酮，月桂油烯，辛酸及月桂醛等，具有特殊臭气。此外尚含有刺激性的蘸菜碱。叶含槲皮甙。花穗及果穗含有异槲 皮甙。
≮美食功效 ≯
内服有利尿、解毒、消炎、排脓、祛痰作用。据近年研究，本品水煎剂，粉剂，注射剂，对肝脏出血有良好止血作用，�酥档媒徊窖芯俊Ｓ志葜幸搅俅簿橹っ鳎苑闻а瘢附诘然匝字⒂行АＩ栏ィ芑航�冠心病的心绞痛。
柿痈吐脓痰：
鲜草洗净，炒作菜吃。或用鱼腥草36克 (鲜草)，桔梗12克，甘草6克，水煎服。
肺热咳嗽，咯痰带血 (包括急性支气管炎、肺结核)：
鱼腥草18克 (鲜草36克)，甘草6克，车前草30克，水煎服。
小儿高热惊风，大人肺炎，热咳气急：
鱼腥草、黄荆条各30克，钩藤9克，水煎服，小儿酌减。
遍身生疮 (包括多发性痈疗等)：
鱼腥草嫩叶和米粉做成饼，油煎食之。
痈疖发背，疔疮肿毒：
不拘已溃未溃，可用湿纸包裹鲜鱼腥草，置于灰火中煤熟，取出捣烂，涂敷患处。
黄疸发热 (包括胆囊炎等）：
鱼腥草150~180克，水煎温服，据称疗效颇佳。
心脏病，心绞痛，心痛撤背：
鲜鱼腥草的茎每次用1~2寸放口中生嚼，一日2~3次，不但能缓解疼痛，持续久服亦有治愈的病例。
妇女子宫内膜炎，宫颈炎，附件炎，赤白带下腥臭，下腹痛等：
鱼腥草30~60克 (鲜草加倍)，蒲公英、忍冬藤各30克，水煎服。
痧症腹胀，小儿疳积，食伤不化，腹痛泻痢：
鲜叶或全草洗净捣汁，每次用半调匙。温开水冲服。
痈疽不破头、脓排不出：
将此草捣烂、涂贴于患部能出脓，故此草又名"代刀草"。(枪珠、弹片、竹签、木刺进入肌肉，即以湿纸包裹本品，于火中煤熟，捣烂敷贴之，有吸出弹片、签、刺之功)。
项疽搭背，脓栓不出：
湿纸包裹鲜草，于灰火中娘熟，捣烂敷于患部，可吸出脓液，并有止血止痛、消炎防腐之功。
