健康饮食:

菠菜鸡蛋汤

水烧开，放少许油盐，放切好的菠菜，打入鸡蛋，搅开。

木耳红枣煮鸡蛋

木耳20克，大枣20个，鸡蛋1个，加水同煮，蛋熟后去壳再煮。喜欢甜的，可以加少许红糖。

红枣枸杞蛋

鸡蛋2个带壳煮，枸杞子15--30克，南枣6--8枚，同煮。蛋熟，去壳，再煮片刻。吃蛋喝汤。每天或隔日一次。

还能治神经衰弱引起的失眠。一般3次左右可见效。

红枣桂圆蛋

鸡蛋1个，红枣30个，桂圆肉50克，同煮。可经常吃。

-------喜欢喝汤可多放点水煮。我的是干红枣先洗干净，泡软，再煮。直接煮太费火，费时间。喜欢鸡蛋的老嫩的，可以按自己喜欢的方式掌握放鸡蛋的时间。

羊肝菠菜蛋汤

羊肝100克，鸡蛋1个，菠菜200克。煮汤。方法同菠菜汤一样。 也可用猪肝，效果差不多。我就只能用猪肝，有时用鸡肝代替。

红糯米鸡蛋粥

红糯米50克，适量水，煮成粥，打入鸡蛋1个，加入少许油，盐，等调味。趁热吃，可以常吃。

我没有红糯米，就用一般糯米代替。也可以多煮一点，分几次吃。我常常不想吃饭时就煮粥喝。