美食杰母婴健康饮食 全身都是宝的水果——柑橘
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柑橘品种繁多，有甜橙、南橘、无核蜜橘、柚子等。它们都具有营养丰富、通身是宝的共同优点。其汁富含柠檬酸、氨基酸、碳水化合物、脂肪、多种维生素、钙、磷、铁等营养成分，是孕妇喜欢吃的食品。500克橘子中含有维生素C250毫克，维生素A2.7毫克、维生素B1的含量居水果之冠。柑橘中所含的矿物质以钙为最高，磷的含量也超过大米。柑橘的皮、核都是有名的中药。常吃柑橘可以预防坏血病及夜盲症。
但是，柑橘好吃，不可多食。因为柑橘性温味甘，补阳益气，过量反而对身体不利，容易引起燥热而使人上火，发生口腔炎、牙周炎、咽喉炎等。一次或者多次食用大量的柑橘后，身体内的胡萝卜素会明显增多，肝脏来不及把胡萝卜素转化为维生素A，使皮肤内的胡萝卜素沉积导致皮肤呈黄疸样改变，尤其以手及脚掌最明显。常伴有恶心、呕吐症状。
因此孕妇每天吃柑橘不应该超过3只，总重量在250克以内。
发布日期 2000年09月25日09时
