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孕妇宜每日喝豆浆

创建时间：2007-09-03

美食杰母婴健康饮食 孕妇宜每日喝豆浆

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蛋白质是脑细胞的主要成分之一，占脑比重的30％～35％，在促进语言中枢发育方面起着极其重要的作用。如果孕妇蛋白质摄入不足，不仅使胎儿脑发生重大障碍，还会影响到乳汁蛋白质含量及氨基酸组成，导致乳汁减少；婴幼儿蛋白质摄入不足，还会直接影响到脑神经细胞发育。因此，孕妇及婴幼儿要摄入足够的优质蛋白质食物。

大豆富含优质蛋白质（含量高达40％），是植物中惟一类似于动物蛋白质的完全蛋白质，并且大豆蛋白不含胆固醇，可降低人体血清中的胆固醇，这一点又优于动物蛋白。大豆蛋白中人体必需的�酥职被崤浔染猓浅Ｊ屎先颂宓男枰Ｈ颂宥源蠖沟鞍椎奈斩嗌儆胧秤梅绞接泄兀渲校沙创蠖沟牡鞍紫什怀�50％，煮大豆也仅为65％，而制成豆浆蛋白消化率则高达95％左右。因此，每天喝一杯豆浆不失为摄取优质蛋白的一个有效途径。

发布日期 2000年09月18日09时