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鸭肉的食疗作用的饮食
2007-09-03 23:31:47 关注：次
【
美食杰
母婴饮食食谱大全】
鸭肉的食疗作用的食谱,饮食,食疗,治疗,吃什么好
鸭肉因性平和而不热，脂肪高而不腻。它富含蛋白质、脂肪、铁、钾、糖等多种
营养
素，有清热凉血、祛病健身之功效。不同品种的鸭肉，
食疗
作用不同。
青头鸭肉:通利小便，补肾固本。常吃可利尿消肿。对于各种水肿，尤其是妊娠水肿有很好的治疗作用。有慢性肾炎病史的
孕妇
常吃，可有效地保护肾脏。
乌骨鸭肉，食用乌嘴、黑腿、乌骨的鸭肉，可以预防及治疗结核病。它可以抑制毛细血管出血，减少潮热咳嗽、咯血等症状。
纯白鸭肉，可清热凉血，妊娠高血压者宜常食。
老母鸭肉，生津提神，补虚滋阴，大补元气。对于舌干、唇燥、口腔溃疡等症有很好的
食疗
作用。
研究表明：鸭肉中的脂肪不同于黄油或猪油，其化学成分近似橄揽油，有降低胆固醇的作用，对防治妊娠高血压综合征有益。
法国
西南部加斯涅地区的居民习惯吃鸭肉，这里的人很少患心血管疾病。
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