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【美食杰 母婴饮食食谱大全】婴幼儿：生长必须的营养素的食谱,饮食,食疗,治疗,吃什么好 婴儿若缺乏热能、铁、钙、维他命D等营养素，将影响孩子的发育。 成人由于饮食或体质问题，有时也需要借维他命丸，来补充某些营养素。其实，婴幼儿也一样。 婴幼儿最容易缺乏哪些营养素呢？ 婴幼儿阶段最容易缺乏热能及下列营养素： 1. 热能：热能由蛋白质、碳水化合物及脂肪代谢后提供。如果母乳不足、幼儿偏食、挑食、吃零食等，都会引起热能供应不足，短期内表现为体重不增或增长缓慢，长期则营养不良。 2. 蛋白质：蛋白质主要由动物性食物或�汤嗵峁Ｐ律錾笕绻溉椴蛔愣萌斯の寡缫悦追鄢宄擅缀蛴锰鹆度槲寡龋蓟嵋蛭狈Φ鞍字剩斐烧庑�婴儿外观上不瘦，但肌肉却不结实，生长发育缓慢，平时多病。 3. 维他命D缺乏：即使是母乳，也缺乏维他命D。因此，喝母乳的婴儿有必要补充维他命D，而喂牛奶的婴儿更需补给。如果缺乏维生素D，骨骼发育受到影响，容易患佝偻病。 4. 铁：铁是造血原料之一 小儿出生后由母体获得的铁在体内贮存，可供出生后3至4个月之需。如果4个月后不及时补充含铁丰富的食品，则会出现缺铁性贫血。鱼、肉类、肝脏、动物血中含铁量多，而且吸收率高，大豆中的含铁量也不低，维生素C可以促进铁的吸收，应给婴儿适当补充。 5. 钙：钙为骨骼中的重要成分。目前成人的膳食中普遍缺钙，小儿正在生长发育阶段，对钙的需要量比成人多。母乳中的钙含量虽低，但钙、磷比例适当，吸收率高。牛奶中的钙含量虽然比母乳高，但因磷高，影响钙的吸收。钙的吸收有赖于维生素D的作用，缺乏维生素D时，钙的吸收会减少。要注意的是牛奶不能与钙剂同时服用，因为两者相遇，会使牛奶沉淀。 婴幼儿：生长必须的营养素的饮食,食谱,食疗,治疗,吃什么好 |
