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【美食杰 母婴饮食食谱大全】孕妇幼儿不宜吃银杏的食谱,饮食,食疗,治疗,吃什么好 银杏也称白果，富含蛋白质、脂肪、糖类、多种氨基酸、胡萝卜素及维生素B1、B2等。银杏不仅是�虾玫氖秤眉哑罚咕哂屑训谋＝」δ堋Ｏ执窖еっ鳎阂又械幕仆岸阅匝ā⒏哐埂⒐谛牟 ⒍鲇不⒛怨δ芗跬说燃膊∮刑厥獾脑し篮椭瘟菩ЧＪ秤靡涌梢岳┱盼⒀埽俳貉罚谷思》艉烊螅窕婪ⅰ� 白果最典型的食谱是白果炖鸡，相传白果烧鸡为青城山天师洞的道士创制。由嫩母鸡、银杏、姜片等入砂锅以文火煨成。食后能使人精神焕发、身强体健。 但由于银杏中含有微量氢氰酸，过量食用，会出现发热、呕吐、腹泻、抽搐、肢体僵直、皮肤青紫、瞳孔散大，甚至昏迷不醒等中毒现象，因此不宜过量、过频食用。而且，孕妇及幼儿不宜食用。[美食杰] 中药房所卖的去壳白果,是已经炮制过的干品(当食材最好先蒸软,以免影响口感),而市场上的真空包装白果,则是已煮熟的鲜品,毒性都已减低，所以只要注意不过量,是可以安心享受的。 若生食，一定要去壳、去红软膜、去心(胚芽)，成人每天最多吃5~7粒。若熟食，每次20~30粒为宜。（军事医学科学院食品与营养研究室博士 芮莉莉） 孕妇幼儿不宜吃银杏的饮食,食谱,食疗,治疗,吃什么好 |
