走出周末饮食误区(图)的饮食

2007-04-09 03:49:24　关注：次

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经过五天繁忙的工作日，美妙的周末在众人期盼的目光下来到，孰不知，人们在周末休�蟹潘傻耐保矶嘁陈耙渤没魉睿晕颐堑纳硖�健康埋下了祸根。

独居白领：为贪方便，香肠火腿就酸菜

小诗是电台DJ，周一到五的上午要主持节目，下午则要出去采访或者准备明早的节目，用小诗的话来形容：“忙得那个真是够呛！”。到了周末，无事一身轻的小诗彻底奉行“三能三不”原则：能靠着就不站着，能不靠着就不靠着，能躺着就坐着，上网、玩电游，煲韩剧……一个没落下，但唯独就是不愿意出去买菜和进厨房做饭。由于家人在东北，来广州工作的小诗就一人租房住。往小诗打开的冰箱看过去尽是些火腿、罐头、腊肠，小诗的菜单也令记者对她的身体健康担忧起来。当记者问为什么不买些青菜、鲜肉回来煮，或者买些汤料来煲时，小诗无所谓地耸肩：“太忙了，周末想休息一下。

何敏是某高校金融专业的毕业生，现供职于一家证券行，周一到五也是忙忙碌碌的，由于家在外地，就和一个大学同学合租房子，到了周末，两人就蜗居在房间玩电游，厨房就三样东西：冰箱、微波炉、消毒碗柜，当记者问到三餐怎么解决时，何敏笑着说：“叫外卖呗。要不然就用微波炉‘叮’香肠吃。就是图个方便。你看我们连煤气炉都没买。”

当记者问，其他的同事是不是也像她“这样”过周末的，何敏告诉记者：“那些住在家里有家人照顾的，当然就好吃好喝，但我这样一个人在外边‘漂’的，就没那么好待遇了。至于其他在外边一个人住的同事据我所知，大部分和我一样，大门不出。”

看来，光鲜靓丽、精明干练的白领们，到了周末也是和普通人一样能偷懒的就偷懒，虽说“家家有本难念的经”，白领们在难得的周末放松放松并不为过，但以休息为名如此虐待自己的胃，实属不智之举。

学生哥：M记、K记里的常客

现在学生的零花钱越来越多，花在吃方面的钱也越来越多。小钟是高一学生，一个月大概有300多的零用钱（不包括饭堂饭票、电话费），一到周末小钟就呼朋唤友地出去“压马路”，麦当劳、肯德基就成了他们的根据地，小钟说：“在外边逛街逛累了，就随便在一间M记（即麦当劳）、K记（即肯德基）歇歇。酒楼太没气氛了，显得很‘土’，M记就不同了，窗明几亮的，很有一种年轻人的感觉。”

茵茵是在校的大学生，由于入驻了大学城，就餐点主要是在饭堂。茵茵是网迷一族，没课的时候就喜欢窝在宿舍上网，一到周末，三餐要不叫同学帮忙买，要不就吃一些薯片、饼干的零食，茵茵说：“出去吃太麻烦了，又要换衣服穿鞋子、上楼下楼的，而且饭堂又多人。平时有空的话我会去‘春之花’（大学城的一间零食超市）买些零食‘进货’，那除了上课，就可以窝在宿舍了，省力省时间啊！”

看来“冰冻三尺非一日之寒”，在成为“白骨精”之前，有些学生哥就已经以“娱乐”“休息”之名踏入了周末饮食误区。

家长：尽量满足孩子的要求，但保持克制

学生在学校就“山高皇帝远”逍遥自在乐得没人管，那家长呢？张女士的女儿刚升高中，对女儿的饮食她非常担心，“她嘴刁，在学校都不知道饮食定不定时，只好多点给她打电话提醒。”记者问到周末会不会给孩子开小灶的时候，张女士肯定的给了个“是”字，“当然要拉！学校的大饭堂没什么好味道、好营养，现在学习紧张压力大，回到家里的时候当然要给孩子好好的补一补，尽量满足孩子给的‘菜单’，以示慰劳。”接着记者又问到如果小孩提议要吃炸制、腌制的东西的话，会不会也满足时，张女士则说：“多的话当然不会答应，个月一两次还是可以考虑，正所谓‘小赌怡情’，而且在家吃不到，在饭堂和外边的餐馆也可以吃到，那倒不如在家里煮，让她开心一下也好，但绝对不能多吃”。

专家提醒：好的饮食习惯要从小养成

健康专家提醒，现在城市地区的胃癌发病率逐年上升，这与城市人许多不良的饮食习惯有关，像过多食用腌制类食品、烟酒咖啡、为满足口欲而经常光顾麦当劳这样的快餐店等。其实好的饮食习惯，会让我们受用终身的，而好的饮食习惯要从娃娃抓起，从学生抓起，家长应该多花点心思。

相关链接

日本力推三色食品

目前日本营养改善普及会正大力宣传推广“三色食品”，所谓“三色食品”是指：

红色食品：即提供身体（血、肉、骨）成长所需要营养的食物，包括动物性食品、植物蛋白等，提供蛋白质、脂肪、钙等。

绿色食品：即维持身体健康、增进免疫、防止疾病的食物，指水果、蔬菜、海藻类等，提供膳食纤维、矿物质、胡萝卜素等。

黄色食品：指可提供热能的食品材料，包括：粮谷类、坚果类、薯类、脂肪和砂糖等，提供糖质、脂质等。它主要针对儿童、学生等，通过容易理解的颜色标记，使大家养成营养均衡的良好饮食习惯。

更值得一提的是，日本的一些保育园、小学校从小培养儿童吃水果、蔬菜，吃豆腐的嗜好，甚至通过参观、制作、品尝体验，引导儿童对这些食品产生愉快美好的记忆，形成终生的习惯。