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【美食杰 饮食禁忌食谱大全】吃辣椒导致急性会厌水肿的食谱,饮食,食疗,治疗,吃什么好 日前，在惠州打工的王先生因为吃辣椒导致急性会厌炎，水肿的会厌堵住了呼吸道，使其呼吸困难差点丢了性命。
佛山市第一人民医院耳鼻喉科副主任医师陈伟雄提醒市民，急性会厌炎发病初期只表现为咽喉痛并进展迅速，一旦发作应及时送医院治疗，以免造成严重后果。 喜吃辣椒险丢性命 王先生平时就特别喜欢吃辣椒，一日晚饭时因为胃口不太好，他比平时多吃了些辣椒。到凌晨时分，王先生突然感觉呼吸紧张，喉咙处疼得难受，吃了消炎药还是无法入睡。不久后他再次感到呼吸困难，求救时已经脸色泛白、呼吸微弱。随后王先生被送往医院抢救，做气管切开手术才保住性命。 原来王先生患有慢性咽喉炎，又有鼾症，医生曾告诫他以后不要吃辣椒等刺激性食物，他没有在意，这次就尝到了苦头。 木薯、菠萝亦会致病 据佛山市第一人民医院耳鼻喉科副主任医师陈伟雄介绍，会厌位于声门上方，是呼吸道和食道的交接处，因此会厌黏膜的急性炎症可导致吞咽以及呼吸困难，严重时甚至导致呼吸道梗阻而窒息。急性会厌炎是耳鼻喉科的常见病之一，属于血管神经性的水肿，起病急骤，症状在4～6小时内可以表现为咽喉疼痛剧烈、吞咽困难和发声困难。“充血水肿的会厌就像桂圆肉一样成球形，一旦堵住，病人就会说话含糊不清，像是口中含物，情况非常危急。”陈伟雄说。 陈伟雄指出，导致会厌水肿一般是由于炎症或者过敏。“食物中除了辣椒，还有木薯、菠萝也会导致急性会厌水肿，此外还有烟雾、粉尘、化学气体刺激也曾经有报道。” 另外，如果是进食过硬、过烫或者刺激性的食物，就会使轻度的会厌炎急性发作，喉头痉挛而危及生命。 提高警惕及时就医 急性会厌炎是一个危险的急症，可能突然窒息而致死，因此医生建议市民应该提高警惕。 “许多急性会厌炎都是由于拖延病情导致的，如果一般的咽喉痛通过自�蟹┟挥械玫交航猓陀Ω眉笆钡揭皆憾呛砜萍觳椋踔寥朐汗鄄熘瘟贫际潜匾摹！� 陈伟雄指出，如果病人出现烦躁不安、呼吸困难等症状时家属必须要镇定，立即把病人送往最近的医院抢救。“如果出现胸骨上窝、锁骨上窝及肋间隙内陷等‘三凹征’，就应立即施行气管切开术。”医生建议，喉咙肿痛的患者应该采取软流质及清淡易消化饮食，并进行有效抗炎治疗，避免脓肿的形成。 （文/记者 高敏华、罗林 通讯员 朱英辉）
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