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【美食杰 饮食禁忌食谱大全】莫把含乳饮料当奶喝的食谱,饮食,食疗,治疗,吃什么好
由于牛奶促进人体健康的科学道理日益深入人心，天天喝奶已逐渐成为一种健康需求。但随之而来也出现一些本不该出现的现象，用含乳饮料代替牛奶食用便是其中一例。 含乳饮料不是奶 我们讲的奶，包括液体奶（鲜牛奶、“纯”奶和各种花色奶）、发酵奶（酸奶）和固体奶（各种奶粉）。这些液体乳液或按说明调成的奶粉乳液，其各种营养成分应接近鲜牛奶，不应额外兑水。例如：每100毫升乳液中蛋白质含量不得低于2.5克。也就是说，标称为“奶”或“乳”的商品，必须确保其营养成分，其中蛋白质含量不得低于2.5克/100毫升，否则，就只能称为含乳饮料，而不能叫“奶”或“乳”。 含乳饮料与各种“奶”或“乳”不同，从根本上讲它是饮料，而不是奶，虽然其中包含必备的牛奶成分，但其中更多的是水。从蛋白质含量上不难看出它与奶的区别：“奶”或“乳”蛋白质含量不得低于2.5克/100毫升；而乳饮料或乳酸菌乳饮料不低于1克/100毫升。由此可见，含乳饮料的蛋白质等营养成分只相当于鲜牛奶的1/3左右。 很多家庭将口味�虾谩⒁子诒欢邮艿暮�饮料当成牛奶给孩子喝；有些学校甚至选择含乳饮料作为学生奶给学生食用。这样做危害极大，因为长此以往，势必影响儿童的营养以及体格发育和智力发育。 选择合格的含乳饮料 学者们反对以含乳饮料代替牛奶食用，但并不反对人们去喝含乳饮料。在各种饮料中，含乳饮料独树—帜，它在解渴的同时，还具有一定营养价值，有的还加入了对人体有益乳酸菌。 但是，当前含乳饮料质量却不能令人满意。据国家技术监督局的几次抽查，合格率都不高，不合格项目恰恰是：蛋白质、维生素A和维生素D等营养成分含量严重不足。 含乳饮料包括两大类，一类为发酵型含乳饮料，其中除牛奶成分外，还加入乳酸菌，对人体有�虾帽＝∽饔谩Ａ硪焕啵淙豢谖兑菜崴崽鹛穑渲腥床缓樗峋怯盟嵛都恋髋涠桑婆渲眯秃�饮料。消费者在购买时应加以区分。(张洪军) 莫把含乳饮料当奶喝的饮食,食谱,食疗,治疗,吃什么好 |
